Global knive

De japanske Global knive er udviklet med fokus på ergonomi, brugsegenskaber og design og er fremstillet uden samlinger, håndtaget er hult og afbalanceres ved hjælp af meget fint sand.

Knivene har en god modstandskraft mod rust og slitage, da de er fremstillet i det fineste rustfri stål med høj styrke.
Materialet til disse knive er udviklet specielt af producenten Yoshikin og hedder CROMOVA 18 stål.

Global knive har et stort udvalg af både kokkeknive og køkken knive.
En af de meget populære knive er G-1 kokkekniven som er særligt god til hakke- og snitte opgaver, mens den skarpe hæl gør det nemt at få hul på grøntsagernes skal.